عبارة «بلاك جاك 21» تقود إلى لعبة ورق قواعدها قليلة. البلاك جاك لعبة ورق يواجه فيها اللاعب الموزع، هدفها مجموع أقرب إلى 21 من مجموع الموزع دون تجاوزه. يعرض هذا الدليل قواعد اللعبة، وقرارات اللاعب في كل يد، ومعنى بلاك جاك 21 وكم يدفع، ولماذا تخفض الاستراتيجية الأساسية ميزة البيت دون أن تلغيها. والهدف الفهم لا الدعوة إلى اللعب.
طريقة لعب بلاك جاك تدور حول أربعة قرارات. السحب طلب ورقة إضافية، والوقوف يعني الاكتفاء بالمجموع الحالي. المضاعفة تعني مضاعفة الرهان مقابل ورقة واحدة فقط، وتفيد عادة عند مجموع 10 أو 11. والتقسيم فصل ورقتين متماثلتين إلى يدين برهان جديد لليد الثانية. وبعض الطاولات تسمح بالاستسلام، أي ترك اليد واسترداد نصف الرهان. ويعتمد كل قرار على مجموع اللاعب وعلى الورقة المكشوفة للموزع معا، وهذا ما يجعل البلاك جاك لعبة قرارات لا لعبة حظ فقط.
قواعد لعبة بلاك جاك تبدأ بقيم الأوراق. تحسب الأوراق من 2 إلى 10 بقيمتها، وتحسب أوراق الصور بعشرة، أما الآس فيحسب 1 أو 11 بحسب ما يناسب اليد. يحصل كل لاعب على ورقتين مكشوفتين، ويأخذ الموزع ورقتين إحداهما مكشوفة والأخرى مقلوبة. ومن تجاوز مجموعه 21 خسر فورا، حتى لو تجاوز الموزع بعده. ويسحب الموزع حتى يبلغ 17 على الأقل، وتختلف الطاولات في سحبه عند 17 الذي يحوي آسا. وعند التعادل يسترد اللاعب رهانه في أغلب الطاولات.
عادة حين يكون المجموع 10 أو 11 وورقة الموزع ضعيفة، والاستراتيجية الأساسية تحدد ذلك لكل حالة.
الوصول إلى مجموع أقرب إلى 21 من مجموع الموزع دون تجاوزه، واللاعب يواجه الموزع لا بقية اللاعبين.
لا في الغالب. هو رهان جانبي خاسر على المدى الطويل، والاستراتيجية الأساسية تنصح بتركه.
آس وورقة قيمتها عشرة في أول ورقتين، ويدفع تقليديا 3 مقابل 2، وبعض الطاولات تدفع 6 مقابل 5 فقط.